『せふりの』のパン
きれいな空気の中でていねいに焼かれたパンは、
おいしさがじんわりと広がります。
せふりのの主なパンをご紹介いたします。
この他にも、季節ごとに旬の果物を生かしたパンや
近郊で採れた果物で作ったジャムやマーマレードもご用意しております。
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プンパーニッケル 大 535円 小 340円 (写真は大です。) |
ライ麦サワー種のドイツパンです。チーズやソーセージに良くあいます。
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パネトーネ(小) 525円 |
熟成酒種が特徴 !!たっぷりのフルーツと酒種生地を丁寧に仕込み、グルテンの粘りと、お米から醸し出る酒の旨みがブレンドされています。
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ハービーブロート 300円 |
グラハム粉入りの生地にクルミをたっぷり加えて焼き上げています。
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ブールノア 157円 |
グラハムとクルミの香ばしさがハーブミックスとマッチしています。ブルーチーズととても相性のいいパンです。
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デンマルクブロート 1260円 |
シナモンバターを生地に折り込んだ、風味豊かでリッチな食パンです。
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セフリーヌ 260円 |
オートミールとコーンミールをベースに胡麻やひまわりの種などの穀物をブレンドした身体にやさしいパンです。
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パン ド カンパーニュ 525円 |
直訳すれば、『田舎のパン』。世界一味わい深いと言われるフランス産の小麦と、地元、佐賀平野のシロガネ小麦をブレンドして使用しています。
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ピストレ 100円 |
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ハーバルバンズ(5ヶ入り) 260円 |
リッチな生地にハーブミックスを加え、軽く焼き上げています。カレーやシチューにとてもよくあいます。
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アーニー(大)1050円 アーニー (中) 420円アーニー(小) 340円 |
引きの強い小麦粉を柔らかく捏ね上げて、桜の葉で香り付けをし、十勝産の大粒大納言小豆の、鹿の子豆を、やさしくブレンドしました。桜と小豆のハーモニーは絶品です。
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抹茶食パン 525円 |
八女星野村のお抹茶を贅沢に使った食事パンです。ポリフェノール(カテキン)がたっぷりの身体にやさしいパンです。
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いちじくのペーストリー 525円 |
ペーストリーの生地に、いちじくを巻き込んでいます。いちじく独特の香りと食感はペーストリーの醍醐味です。
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抹茶アンパン 157円 |
八女星野村のお抹茶をふんだんに使った生地に粒餡とうぐいす豆の鹿の子をあわせました。引きの強い生地は、歯ごたえのある食感になっています。
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クリームパン 157円 |
リッチなパン生地にクリームを詰め、アルペンザルツ(岩塩)を少量混ぜて、軽い塩味にしています。
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クロワッサン(1個) 100円 |
生地とバターを何層にも折り込んだ、ちょっとリッチな食事パン。ティータイムや軽いお食事に。
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パン・ド・ミー 470円 |
食事パンの原点。引きの強さと歯ごたえは、何処にも負けません。
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ソフトフランス(1本) 260円 |
バゲットタイプのソフトなフランスパン。焼きたてはもちろんそのまま、時間がたったものは軽くトーストしてお召し上がりください。
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グリッシーニ 5本入り 350円 (1本70円 ) |
ごまのグリッシーニです。スパゲッティーの付け合せや、そのままポリポリとおやつにどうぞ。
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ミッシュブロート 260円 |
ライ麦のサワー種を使用し、ハーブミックスにオレガノをブレンドした、本格派のドイツパンです。
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